সেহরি কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত ? যে খাবার সারাদিন এনার্জি দেবে
- সেহরি কোন খাবারগুলো খাওয়া উচিত ? যে খাবার সারাদিন এনার্জি দেবে
সঠিক পুষ্টিকর খাবার আমাদের সারাদিন সুস্থভাবে রোজা রাখতে সাহায্য করে । যার কারনে সেহরির সময় সঠিক খাবার খাওয়া খুবই জরুরি । সেহরিতে এমন খাবার খেতে হবে যা আমাদের শরিরকে সারাদিন এনার্জি দেবে । পুশ্তিকর খাবার খাওয়ায় অনেক সমস্যাও প্রতিরোধ করা সম্ভব ।
 |
| রোজা পালনের জন্য সঠিক খাবার নির্বাচন করা খুবই জরুরি |
যেহেতু গরম কাল প্রায় পরেই গেছে , তাই খাবারের বিষয়ে বেশি সতর্ক থাকা দরকার । এমন কিছু খেতে হবে যা শরীরে সারাদিন শক্তি জোগাবে আর পানিশূন্যতা এড়াবে । আসুন যেনে নেই কোন খাবারগুলো আমাদের খাওয়া জরুরি, কোন খাবার বেশি পুষ্টিকর তা সম্পর্কে-
খেজুর-
খেজুর আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারি । এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর । এটিতে প্রাকৃতিক চিনি (যেমনঃ গ্লুকজ, ফ্রুক্টোজ) থাকায় শরীরে দ্রুত শক্তি জোগাতে সাহায্য করে । এটিতে অনেক ফাইবার থাকে যা হজমে সহায়তা করে এবং কষ্টকাঠিন্য দূর করে । খেজুরে অনেক পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম থাকে যা পানিশূন্যতা রোধে সাহায্য করে । এটিতে ভিটামিন ও খনিজ থাকে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় । তায় সেহরিতে আমাদের উচিত একটা করে হলেও প্রতিদিন খেজূড় খাওয়া ।
ফল-
শরিরকে সুস্থ রাখার জন্য ফল খাওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ । ফলে বিভিন্ন রকমের পুষ্টি থাকে । ফল আমাদের শরীরে প্রাকৃতিক ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার সরবরাহ করে থাকে । ভিটামিন C ও অন্যান্য উপাদান থাকার কারনে শরীরকে রোগ প্রতিরোধ খমতায় শক্তিশালি করে তোলে । ফল খাওয়ার ফলে হজমে সমস্যা হয়না । যার কারনে সেহরিতে ফল খেলে সারাদিন শরীরে শক্তি থাকবে ।
সবজি-
সেহরিতে সবজি খাওয়া খুবই উপকারি কেননা প্রচুর ফাইবার ও পুষ্টি থাকে । সবজি হজম শক্তি বারায় । তায় ফাইবার সমৃদ্ধ সবজি খেতে হবে । ( যেমনঃ ঢেঁড়স, বাধাকপি, মিষ্টিকুমড়া ) এগুলো খেলে সজমেও সহায়তা হবে । শরীরকে হাইড্রেট রাখে এমন খাবার সেহরিতে খেতে হবে । ( যেমনঃ শসা, টমেটো ) তায় সেহরি শেষে এগুলো খাওয়া অনেক উপকার । সবজিতে অনেক ভিটামিন ও খনিজ থাকার কারনে সারাদিন রোজা থাকা অবস্থায় প্রয়োজনীয় শক্তির যোগান দেয় । অনেক তেল মশলা দিয়ে রান্না করা সবজি সেহরিতে না খাওয়ায় উচিত কারন সারাদিন রোজা থাকতে সমস্যা হবে ।
রুটি-
রুটিতে থাকে ফাইবার ও কার্বোহাইড্রেট । যার কারনে রুটি সেহরিতে খাওয়া অনেক ভালো । এটি আঁশযুক্ত হওয়ায় ধীরে হজম হয় ও সারাদিন শক্তি ধরে রাখে । রুটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনেক উপকারি কারন এটি ভাতের তুলনায় শরীরে ধিরে শর্করা সরবরাহ করে । এটিতে ভাতের তুলনায় পুষ্টিও অনেক বেশি । তায় আমাদের ভাত না খেয়ে রুটি খাওয়া উচিত । কিন্তু আমরা বাঙালি ভাত ছাড়া কিছু বুঝিনা । আমরা চেষ্টা করবো সেহরিতে ভাত না খেয়ে রুটি খাওয়ার ।
মাংস তবে চর্বি ছাড়া-
সেহরিতে চর্বি ছাড়া মাংস খাওয়া অনেক জরুরি । এটি প্রোটিনের চমৎকার উৎস । শরীরকে দীর্ঘক্ষণ তৃপ্ত রাখে । শরিরে অনেক পরিমানে আয়রন সরবরাহ করে । যা শরীরে অনেক শক্তির যোগান দেয় । সেহরিতে গ্রিল, সিদ্ধ বা হালকা রান্না করা মুরগি, গরুর মাংস বা মাছ খেলে রোজা থাকা অবস্থায় শক্তি বজায় থাকবে ।
ছোলা-
ছোলা হলো উচ্চ পুষ্টিসম্পূর্ণ একটি খাবার। এটি শরীরের জন্য অনেক উপকারি। এটি অনেক প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যা আমাদের শরীরে অনেক শক্তি যোগায় । সেহরীতে তাই একটু করে হলেও ছোলা খাওয়া দরকার যা আমাদেরকে সারাদিন রোজা রাখতে সাহায্য করবে ।
পানি -
পানি আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। রোজা থাকার সময় এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে । রোজা থাকা অবস্থায় আমরা দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকি যার কারণে সেহরীতে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করতে হবে যা আমাদের সারাদিন গরম আবহাওয়ায় লড়তে সাহায্য করবে ।
সেহরী হলো ইসলামিক দৃষ্টিকোণ থেকে বরকতময় একটি সুন্নত আমল । এটি রোজার একটি গুরুত্বপুর্ন অংশ । এটি সারাদিন অপবাসের জন্য শরীরকে প্রস্তুত করে । তায় সেহরিতে পুষ্টিকর খাবার খাওয়া আমাদের শরিরের জন্য দরকার ।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url